Taula reservada és el debut d'una escriptora ben dotada per a l'observació psicològica i dels detalls, amb un estil directe i subtil. Les històries de Dolors Borau arrelen en la quotidianitat més immediata, en situacions on els personatges es debaten entre l'amor i la solitud, entre la incomunicació i el desig de ser acollits. Els uns gosen viure els bons moments; altres viuen amb amargor; uns tercers s'enfronten a la malaltia o a la mort. Tots busquen el seu lloc en el món, el seu lloc en els altres. Però, sovint, els mecanismes de la vida els resulten indesxifrables: «Mare, et deia que avui he tingut un malson perquè tot estava ple de marietes gegants tombades panxa amunt que bellugaven les cames així i així, i llavors, jo, les he destombades. I totes, d'una en una, han començat a volar.» Amb el món culinari com un fil que va cosint els relats -«de pollastre, només en menjàvem per Nadal, si en menjàvem», «la venjança és un plat que se serveix fred»-, Taula reservada és una immersió en la realitat més viva, més humana, més imprevisible: ja se sap que «en qualsevol moment la felicitat pot trucar-te a la porta». [narratives 28]