Aquest estudi, fruit del projecte europeu Hidràulic, gestionat per la Diputació de Tarragona entre els anys 1997-1999, pretén donar una visió completa i múltiple de la realitat del patrimoni de molins hidràulics de la demarcació de Tarragona. El treball analitza aspectes històrics, socials, culturals i tècnics; quantifica i localitza per comarques els diferente tipus de molins existents segons ele seu ús tradicional; proposa estratègies d'intervenció i valoració d'aquest patrimoni preindustrial i n'inclou un interessant i detallat inventari, és a dir un instrument de coneixement de la realitat dels molins a les nostres comarques.