Edicions el Mèdol | col·lecció
L'Agulla -sèrie menuda- - 2 | ISBN 978-84-95559-69-2 | 10 €
144 pàgines | Publicat 11/12/2002 | 13,5x20 cm. |
Folklore pròpiament dit | Català

Amades ens descobreix en aquest meravellós tema el joc que el refranyer aporta al terme escudella amb un aspecte satíric cultural molt enriquidor i relaxant. Un llibre, en conjunt, al meu entendre, que no ha de faltar a cap lector amant de les nostres tradicions i de la nostra cultura culinària. La lectura de L'escudella ha de servir per ajudar a analitzar una època de la nostra dilatada història com a poble, i el d'una societat que ha sabut mantenir durant moltes dècades la forma d'unes tradicions que hauríem de procurar retenir ja que són tot el sentiment i l'aportació que ens llegaren els nostres avantpassats.
Josep Lladonosa i Giró