VIENA | col·lecció
N/D - 0 | ISBN 978-84-8330-199-9 | 19,8 €
354 pàgines | Publicat 08/04/2003 | 14,6x21,5 cm. |
Gastronomia | Català

En una època en què impera el fast-food i la cuina de l'àvia
gairebé ha passat a la història, Enòlegs, cuiners, amics és un
al·legat a favor de recuperar el gaudi d'un bon àpat sense
presses i en bona companyia.
El llibre emprèn un viatge singular pel món de la cuina i de
l'enologia de la mà de personatges tan consagrats en aquests
àmbits com Fermí Puig, Sergi Arola, Paquita i Lolita Rexach,
Jean-Louis Neichel, Manel Aviñó o Marga Torres.
Un llibre de memòries gastronòmiques en què s'hi pot trobar
un apartat molt útil i entenedor dedicat als qui fan el vi -tot un
manual d'enologia-, converses disteses amb professionals
vinculats a restaurants reconeguts, i també el relat íntim i planer
de trobades amb amics, al voltant d'una taula.